最近、徐々に太り始めたシンシアゆえに和食中心の居酒屋を、選びました。
新商業施設
渋谷ヒカリエ見学後に来る人、遅刻厳禁よ
画像は螢の庭のものですが、画像と料理の説明は必ずしも一致していません。
ゴメンネ。
実際の開催は2ヶ月先で季節も変わっているため、料理内容も多少変化します。
ほたるコース ～全国各地、朝獲れ産直素材・特選全8品～
直送魚三種・本日の鮮魚1本姿煮・炭火焼筍・土鍋炊き鯛めし
渋谷駅徒歩1分の抜群のロケーションに、お洒落なモダンダイニングを発見！
獲れたての魚や京都直送の豆腐、契約農家から届く野菜など
「自然なおいしさ｣を活かした料理は、やさしい味付けで女性にも大好評。
味もボリュームも満点のお料理は、ついついお酒が進んでしまう美味しさです。
ほっこりおいしい和食でミネラル＆エネルギーチャージをしていただけます。
今回カッチェルでいただくのは、全国各地から届いた吟味厳選した食材全8品のコースです。
店内はゆったりと落ち着いた空間で、個室もさまざま揃うため、
どんなお部屋か楽しみにしておいてね。
ほたるコース
■ 【前 菜】／自家製 胡麻豆腐
吟味した胡麻と吉野葛を使用し、伝統の製法で作りあげます。
自然のごまの香りとこくのある味わい、なめらかな舌触り。
胡麻の香りが鼻をくすぐり、口中に広がっていきます。
■ 【お造り】／｢鳥取県 境港・神奈川県三崎 直送｣ 本日の鮮魚三種盛り合わせ
鮪、鰹、平目など。鳥取県 境港や神奈川県 三崎港などから毎朝届く
新鮮なお造りを三種ご用意しております。
■ 【煮 物】／｢鳥取県 境港・神奈川県三崎 直送｣ 本日の鮮魚 1本姿煮
その日届く、脂がのった新鮮なかさごやメバルなどをふっくら上品に炊き上げます。
味がしみてじんわり美味しい…これぞ究極の煮魚。垂涎の味です。
ぜひ、優雅な香り、まろやかな口当たりの純米吟醸酒「〆張鶴・純」とご一緒に
ご賞味ください。
※さかごやメバル等、内容は日によって変更になります。
■ 【箸休め】／土佐の珍味 のれそれポン酢
「のれそれ」とは｢あなごの幼魚｣。市場ではあまり出回らない、
希少な早春の南国を代表する海の幸です。
淡白でほんのわずかな甘み、独特な食感をお楽しみください。
酒の肴に良く合います。
■ 【焼 物】／炭火焼き｢筍｣ 木の芽味噌添え
春の味覚の代表｢筍｣。筍の美味しさを活かしシンプルに炭火で丁寧に焼き上げます。
香ばしい木の芽味噌が味をいっそう美味しさを引き立て、
春の息吹をいっぱいに感じさせてくれます。
■ 【揚 物】／牛肉と朝採れ三浦春野菜の彩り串揚げ
厳選したやわらか、ジューシーな牛肉の旨みを
薄いころもでギュッととじ込め、サクッと揚げました。
採れたての春野菜のとともにどうぞ。
■ 【御食事】／「鳥取県 境港直送」自慢の土鍋炊き鯛めし、お味噌汁
秋田県 山本郡三種町産の秋田こまちを使用をしています。
ふわっと広がるかぐわしい香り。土鍋でじっくり炊き上げる鯛めしは
｢螢の庭｣が誇る逸品です。
■ 【甘 味】／比内地玉子の濃厚なめらかプリン
秋田県より届く、新鮮な比内地鶏の卵と濃厚な牛乳で
仕上げたとろけるようななめらかプリン。 思わず頬が緩むおいしさです。
上品な甘さがお口直しにぴったりです。
※旬の食材を使用しているため、お料理の内容は当日の仕入れにより
変わることがあります。
※上記のコースは3月までの内容です。4月以降はコース内容が変更になります。
ドリンクはカッチェルで一杯分負担します。
飲み放題にすると、初対面の皆さんの酒癖まで把握していないので、
一杯だけ。
希望者は個人負担で追加注文下さい。その際、サービス料10％発生します。
ドリンクメニュー（例）
■ドリンクメニュー（例）
生ビール （アサヒスーパードライ） 577円
日本酒 （月の桂・〆張鶴など 全10種） 630円～
本格焼酎 （百年の孤独・千亀女など 全15種） 525円～
果実酒 （日向夏・梅など 全7種） 472円～
カクテル （全13種） 609円
グラスワイン 577円～
ボトルワイン （全19種） 2940円～
ソフトドリンク各種 399円
第106回 夜カッチェル 螢の庭＠渋谷スクランブル交差点前の記事
http://kikibitoomigoto.tamaliver.jp/e210718.html
この先、猫嫌いな方は見ないで。
おまけ
シンシア家の猫の名前はほたる
長崎ネコの特徴、
尾曲がり猫です
長崎の猫が雪国金沢山の上町で元気に裸足＆ぜんらで遊んでいました。
ここ漢字で書くと、登録できない文字が含まれていますって出るの。
このサイト、上品でしょ